MENU

De l’entrepôt à la halle de marché

Dans l’ancien dépôt de vélos d’Utrecht, faisant partie du redéveloppement de Merwede, Mei conçoit une halle de marché avec restauration, activités créatives et agriculture urbaine. A la demande de Lingotto Ontwikkeling B.V., Janssen de Jong Projectontwikkeling et 3T Vastgoed, Mei façonne la transformation du bâtiment du dépôt. Le bâtiment caractéristique sera préservé et de nouvelles qualités – comme une surélévation circulaire – seront ajoutées. Sous le nom de ‘MENU’, ce lieu unique s’ouvrira sur son environnement et deviendra un centre dynamique dans le nouveau quartier urbain de Merwede.

Avant-goût pour Merwede

MENU est situé sur le site de l’OPG (Onderlinge Pharmaceutische Groothandel). Un lieu actuellement caractérisé par une plaine sablonneuse, des pilotis et de grands entrepôts se transformera d’ici quelques années en un quartier urbain dynamique et vert. Pour y parvenir, une grande importance est accordée à la création de lieux et à une programmation attrayantes. MENU s’inscrit parfaitement dans cette démarche ; le bâtiment est situé au début du Merwedekanaalzone et sera en grande partie accessible publiquement, lui donnant une fonction primordiale en réunissant le voisinage. Le bâtiment soutient le programme d’action municipal « ‘Samen stad maken op de Utrechtse manier’» et sera un lieu dynamique avec une communauté vivante et une grande attraction pour les (jeunes) personnes, où la créativité, les connaissances et l’énergie sont partagées.

Dépôt de bicyclettes des années 80

Le bâtiment à transformer, conçu par Aronsohn Raadgevend Ingenieursbureau, est un bâtiment dont on ne tombe pas facilement amoureux ; typique des années 80 et un aspect maussade et fermé. Cela est dû à son ancienne fonction. Le bâtiment était à l’origine utilisé pour le stockage de médicaments et de 2006 à juin 2021, il a été utilisé comme dépôt municipal de vélos. Malgré cela, le bâtiment présente des caractéristiques extraordinaires, telles que de grandes hauteurs et des colonnes sans fin à l’intérieur. Après transformation, le bâtiment acquiert une spatialité de type cathédrale, ce qui en fait un lieu de rencontre idéal.

Production alimentaire locale

L’intégration interne de la production alimentaire locale est peut-être l’un des aspects les plus distinctifs et les plus innovants du bâtiment. Le CO2 présent dans le bâtiment est adéquatement absorbé et utilisé. Le tout est entièrement climatisé et surveillé, et reste à la vue du visiteur.

La nourriture d’élevage est vendue dans la halle du marché, aux résidents locaux et au supermarché local. Nous intégrons ainsi la production locale dans le quartier et nous favorisons les rencontres dans la halle.

Deux phases

MENU est réalisé en deux phases. L’utilisation temporaire comprend des lieux de travail, des espaces pour les événements et la restauration au rez-de-chaussée et sur le toit. Les gens peuvent s’y rendre pour manger des produits locaux et prendre un en-cas et une boisson sur une terrasse ensoleillée. Dans la seconde phase – qui devrait s’achever en 2023 – une surélévation est prévue avec une quarantaine de lofts. Ceux-ci sont placés en blocs séparés au-dessus du bâtiment existant, créant une forme ludique et reconnaissable.

Nouvelles valeurs

Dans les deux phases, de nouvelles valeurs concernant la durabilité et l’inclusivité de la nature sont prises en compte, conformément aux trois valeurs fondamentales du plan : local, ensemble et pour un monde meilleur. L’application de ceci se fait à plusieurs niveaux. On recycle le plus possible, les flux de déchets sont régulés, il y a de la place pour le partage des connaissances et une attention particulière est portée aux légumes et plantes produits localement.

Dans la pratique, cela signifie que le moins d’interventions possible sont réalisées sur la façade dans la conception provisoire ; seules les façades sont remplacées par des façades en verre recyclé. Un accès au toit sera prévu, afin que l’ensemble du bâtiment existant puisse être programmé de manière optimale. De plus, un morceau du toit est donné à la communauté, qui peut être utilisé pour ses propres initiatives.

Dans la seconde phase, une surélévation circulaire est posée sur le bâtiment existant. Le bâtiment existant constitue ainsi la fondation des habitations. Les nouveaux ajouts sont amovibles, adaptables et évolutifs. Les lofts ont accès à la fois à une terrasse privée et à un jardin sur le toit commun, où la communauté peut se réunir. La construction en forme de bloc de la surélévation permet de faire rentrer beaucoup de lumière du jour dans les habitations. Cela crée un cadre de vie naturel et agréable.

La programmation de MENU contribue également aux trois valeurs fondamentales que représente cette transformation. En plus d’une halle où sont proposés des aliments produits localement, il y a de la place pour une petite industrie manufacturière, des espaces de coworking et un hôtel-boutique. Les entreprises qui s’implanteront ici s’inscriront autant que possible dans une économie circulaire dans laquelle les flux de déchets sont régulés de manière intelligente. Ainsi, les déchets d’une entreprise constituent la matière première d’une autre. Il y aura également un abri à vélos général et un laboratoire de connaissances sera créé où les informations dans le domaine de la durabilité, de la circularité et de l’innovation pourront être partagées. Dans MENU, tout est réuni en un seul endroit – correspondant à la nouvelle génération.